Экскурсии Милан

Где поесть вкусно, особенные места

Где поесть вкусно, особенные места

Где поесть вкусно в Милане? Везде 🙂 ! 

В Милане очень много модных заведений и fashion ресторанов, посещать которые- сплошное удовольствие и наслаждение!

Я предоставляю услугу по резервации лучших ресторанов МИШЛЕН в Милане.
Заказав резервацию, вы получаете:
Помощь в подборе ресторана;
Освобождение от всех формальностей;
Гарантию наличия столика;
Стоимость услуги — 50 €
При заказе моего сервиса по шоппинг-сопровождению — резервация в ПОДАРОК!

 

Рекомендую к посещению несколько ресторанов из огромного множества отличных в Милане:

Nobu— Via Alessandro Manzoni, 31.
Trussardi alla Scala— Piazza della Scala, 5.
Ceresio 7— Via Ceresio, 7.
Larte— Via Manzoni, 5.
Ristorante Bulgari— Via Privata Fratelli Gabba 7/b.
The Small— Via Paganini, 3 angolo Piazza Argentina.
H Club > Diana— Viale Piave, 42.
Al Fresco— Via Savona, 50.
Dolce & Gabbana— Corso Venezia, 15.
Just Cavalli Torre Branca— Via Luigi Camoens.

Особенные места и где поесть вкусно в Милане

где поесть вкусно в Милане

Есть и особенные места в Милане, где поесть вкусно.
Приезжая в Милан, мало кто думает о том, что местная кухня может быть настолько же изысканна и экстравагантна, как, например, показ модного итальянского дизайнера.

А ведь Милан богат своими кулинарными блюдами, которые за обе щеки уплетают не только туристы, но и постоянные жители города.
К самым известным можно отнести:
ризотто по-милански с шафраном (risotto alla milanese),
отбивную по-милански (cotoletta alla milanese) и касоэллу — рагу в гаршочке (cassoeula ).
Конечно, сегодня в Милане можно найти практически любую кухню: и сицилийскую, и китайскую, и японскую, и даже русскую.
Но, свё же, находясь в этом чудном городе, следует хотя бы раз отведать местные местные кулинарные лакомства.

Милан • поесть вкусно • рекомендации

Будет правильным начать мой краткий кулинарный обзор по Милану с мест, которые считают самыми шикарными в этом городе.
Итак, на Пьяцца делла Скала ( Piazza della Scala), всего в нескольких шагах от знаменитого оперного театра, находится
ресторан Trussardi alla Scala
( адрес: Piazza della Scala 5, тел: +39 02 80688201).
Здесь вас ждёт высокая мода, вот только в кулинарном исполнении.
Шеф-повар Андреа Бертон воплощает в жизнь самые креативные рецепты.
Для начала вам предложат брюшную часть тунца с фруктами или овощами в кисло-сладком соусе или молодую говядину с хрустящим картофелем и майонезом.
Затем отведаете ризотто по-милански или равиоли с начинкой из прошутто с соусом из зелёного горошка и лука-шалот.
Ну и в завершение трапезы или отбивная из телятины по-милански, или утка, или рыба.

где поесть вкусно в Милане

Теперь давайте отправимся в район Брера
Это идеальное место для того, чтобы насладиться атмосферой богемного Милана.
Конечно, такого шика как в Trussardi alla Scala вы не найдёте, но зато всё равно сможете покушать вкусно.

где поесть вкусно в Милане

Загляните в закусочную Montenapoleone
( Via S. Spirito 10/ Via Gesu 5, тел: +39 02 76001123).
Здесь царит атмосфера старого города.
Меню весьма простовато, но до чего же вкусно: колбасы, сыры, всевозможные виды пасты ( так называются в Италии макаронные изделия, приготовленные с различными соусами).
Если вы заглянули сюда летом, лучше выбрать столик на открытой террасе.

где поесть вкусно в Милане

Если же вам хочется рыбы, то лучше отправиться в район Порта Вольта ( Porta Volta),
где в ресторане Gentу di Mare
( Via Bastioni di Porta Volta 5, тел: +39 02 29005823) подают свежую рыбу и всевозможные морские деликатесы: тунец, меч-рыба,окунь, устрицы.

Ризотто по-милански

Это блюдо является одним из старейших в итальянской кухне.
Легенда гласит, что в 1574 году на свадьбе дочери главного стекольщика Миланского собора впервые было подано риззото подозрительного жёлтого цвета.
А всё потому, что один из мастеров решил подшутить над гостями, добавив в традиционное итальянское ризотто шафран, который в то время использовался только как краска.
А в 1809 году появился рецепт «Жёлтый рис на сковороде» «Riso giallo in padella», согласно которому, рис следует готовить, сначала припустив его с обжаркой из сливочного масла, костного мозга, лука, добавляя постепенно горячий бульон с шафраном.
Последним же этапом становления «Ризотто по-милански» можно назвать тот момент, когда в него стали добавлять сыр «Пармезан».

Миланское ризотто когда-то пользовалось большой популярностью в России.
В Петербурге 31 мая 1903 года в торжественной обстановке был открыт ресторан «Вена», сразу полюбившийся гурманам и пишущей знати.
Изыски кухни «Вена» вызывали даже стихотворные восторги.
К десятилетнему юбилею ресторана один из гостей написал:

Ризотто Миланезе…
Шашлык и поросёнок…
Ах, аромат их тонок,
Точь в точь духи Фарнезе…
Миланская кухня

Милан • итальянская кухня

Ломбардия издавна находилась на пересечении торговых путей.
А это означает, что её кулинарный мир имеет много общего с соседними регионами (Лигурия, Пьемонт, Венето, Эмилия-Романья).
Миланская кухня испытала и средиземноморское влияние, а также вобрала в себя традиции близлежащих Альп, озёр и долины реки По.
Так как Ломбардия всегда была богатой областью, а почва плодородной, здесь не развилась «кухня бедняков».
В этом регионе вместо оливкового масла, одной из привычных основ итальянской кухни, чаще используют сливочное масло, а для жарки — топлёное.
Но, как ни странно, традиционная миланская кухня состоит из довольно простых блюд.
В 80-е годы она была незаслуженно забыта, и лишь недавно миланские яства вошли в моду.

где поесть вкусно в Милане

2 комментария

  1. Author

    Ресторан Iyo в Милане звездная японская кухня.
    Один из немногих ресторанов японской кухни, который может похвастаться звездой Мишлен в Европе.
    Ресторан Iyo- это выражение самой элегантной и изысканной вселенной предпринимательской китайской семьей Liu.
    Лучшие суши в Милане…. цена/качество супер.
    Ristoranete Iyo
    Via Piero della Francesca, 74 – 20154 Milano
    Tel. +39 02 45476898
    японский ресторан в Милане

  2. Author

    Милан. Лучшая Пицца рядом с метро Cadorna.
    Совершенно новая миланская пиццерия Cenerè Milano.
    Вкусно, пальчики оближешь!
    Cenerè Milano. Piazza Virgilio, 3, angolo Via Boccaccio.
    20123 Milano.
    Tel. +39 024690288

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *