Аперитивы на шоппинге в Милане

Милан отдыхAperitivo- аперитив 
Alcolico- алкогольный   
Analcolico- безалкогольный. 
Любимые итальянцами безалкогольные напитки на аперитив San Bitter и Crodino. 
Brindisi - тост, например: 
Cin cin! - Чин чин! 
Per noi! - За нас! 
Alla salute! - За/на здоровье! 
Brindo a voi e a questa vita: Pace Amore e Gioia Infinita! 
Brindo alla vita e a chi sa sorridere sempre!


Миланский аперитив aperitivo
По-итальянски слово аперитив означает не только напиток, но и подразумевается времяпровождение за этим вкусным и приятным делом.
Итальянский аперитив-часть культуры, образ жизни.
Собираясь с друзьями в баре, итальянцы крайне редко употребляют алкоголь чтобы расслабиться. Алкоголь для итальянцев- не повод уйти от реальности и забыться,  а способ сделать еду более вкусной и жизнь ещё более радостной!
Побывать в Милане и ни разу не сходить на аперитив, 
это все равно, что жить в Москве и не знать, где находится Красная площадь. 
Ведь именно Милан является родоначальником этого вечернего времяпрепровождения. 
А зародилась эта традиция в двадцатые годы прошлого столетия. 
Согласно городской легенде, первый аперитив в Милане организовали в баре "Camparino" Galleria Vittorio Emanuele II, Piazza del Duomo.
Сегодня в Милане аперитив предлагают каждый день с 18.00 до 21.00 часа 
практически во всех барах. А бары в Милане на каждом шагу, буквально.

Итальянцы любят выпить и поседеть в шумной компании во время аперитивов. 
Aperitivo a mezzogiorno - аперитив в полдень, перед обедом. 
Как сложившаяся традиция встречаться в баре на "un prosecco", особенно если обед поздний.
Aperitivo serale - вечерний аперитив. 
Кстати, приходя на аперитив вечерний, об ужине можно больше не думать! 
Особенно  молодежь предпочитает это мероприятие ресторанам и ужинам, 
стоит от 5 до ... евро в зависимости от района и предлагаемых закусок. 
Заказав бокал вина или коктейль, безалкогольный напиток, вы получите доступ к "шведскому столу", яства на котором, конечно же зависят от уровня заведения, НО голодными вы не уйдёте никогда. Как правило, подают салаты, пиццу и сандвичи или холодные блюда, в том числе и знаменитую на весь мир итальянскую пасту.
Иногда итальянцы аперитив называют на английском языке "happy hour". 
Но ничего общего со "счастливыми часами" он не имеет. 
В то время как англичане наливают два стакана по цене одного, 
в Милане вместе с напитком угощают ещё и ужином. Весьма выгодное предложение!

Самыми лакомыми местами считаются бары в зоне Навильи Navigli, где собирается молодёжь, 
а также в районе Триумфальной Арки она же Порта-Семпионе и Арка Мира Arco della Pace, 
где сосредоточены более элегантные заведения для всех возрастных категорий; на корсо Комо.

"Roialto", пожалуй, самое знаменитое место для аперитива в Милане. 
Только здесь делают фирменный коктейль "Roialto", рецепт которого держится в секрете. 
К этому чуду-напитку вам обязательно подадут пинцимоньо- ломтики свежих овощей с соусом из оливкового масла, сока лимона и соли.

Итальянские аперитивы это образ жизни. 
Аперитив это уже обязательный ритуал после рабочего дня, насладиться напитком с друзьями или коллегами. 
Во многих заведениях уже сложился круг постоянных посетителей, там собираются друзья и родственники, чтобы поделиться новостями и обсудить последние события. 
Большинство людей скапливаются у стойки бара. 
Во-первых, там дешевле, а, во-вторых, можно пообщаться с массой интересных знакомых и незнакомых посетителей. 
Аперитив может иметь одну цену за столиком и другую за стойкой. Так что лучше уточнить это сразу, если вам важно. 
Самообслуживание или обслуживание столика официантом, зависит от пафосности места. Принято оставаться в баре и поедать еду, пока у вас не закончился напиток. 
Потом вы либо, покупаете второй, либо покидаете помещение.

Вино употребляют понемногу, как некую приправу к пище. 
Поэтому, собравшись впятером в баре на аперитив, итальянцы могут не распить бутылку вина полностью. 
Они предпочитают проводить время в здравом уме и твёрдой памяти, поэтому встретить нестоящего на ногах итальянца- редкость.
Ну, и конечно, настоящее итальянское вино и алкогольные напитки очень высокого качества, 
из отменных сортов винограда. 
Производятся без добавления спирта и содержат только спирт, полученный в результате естественного брожения.

Приведу некоторые названия, например:
Prosecco  Просéкко- это итальянские высококачественные сухие, игристые вина. 
Итальянцы очень любят марку Prosecco di Valdobbiadene.
Коктейль Spritz Veneziano Спритц- слабоалкогольный коктейль, представляющий собой смесь, просéкко + апероль или кампари + содовоя вода. 
Кампа́ри  Campari горький ликер красного цвета на основе ароматических трав и фруктов. 
Апероль Aperol- имеет оранжево-красный цвет и горьковатый вкус. Букет вкуса содержит ноты апельсинов, трав и ароматических приправ.
коктейль Negroni Негрони- джин + вермут красный + Кампа́ри  Campari + дольки апельсина
коктейль Negroni Sbagliato- 1969 г. замена джина на сухое белое игристое вино Просéкко.
коктейль Bellini Беллини- 1938/1948 гг. на основе белого игристого вина Просéкко.
коктейль Americano- 1860 г. на основе Кампа́ри + вермут красный.

Ну естественно, кроме этих (обычных) коктейлей есть многое другое! 
Традиции всегда соблюдаются, однако пространство для новых идей и молодых талантов открыто в Милане!  
Есть и те, кто не спит ночью, чтобы создать вкусные новинки! 
Это большие профессионалы и любители своего дела. 
В каждом баре в Милане обязательно есть свой фирменный коктейль и непременно стильный, изысканный и, конечно, вкусный.